皆様、こんにちは！今月も特別養護老人ホームさくらのブログをお読みいただき、ありがとうございます。今回は、当施設で毎月1回提供している、待ち遠しい特別メニュー「さくらランチ」のご紹介をさせていただきます。季節感溢れる食材を使った、目にも鮮やかなランチをご堪能いただけるこの日は、入居者様にとってもスタッフにとっても特別な日となっています。
くらランチのメニュー内容
- ちらし寿司（穴子・でんぶ添え）
- 春らしい彩りのちらし寿司です。しっとりとした穴子と色鮮やかなでんぶが、見た目にも美しい一皿を作り出しています。穴子のやわらかな食感と優しい甘さが、口いっぱいに広がります。
- 春の天ぷら（えび・菜の花・茄子・ヤングコーン）
- 揚げたての天ぷらは、外はサクサク、中はじゅわっとした食感が楽しめます。特に菜の花のほろ苦さとえびの甘みが春の訪れを感じさせる逸品です。
- 清汁（てまり麩）
- 澄み切った汁物に浮かぶてまり麩が目を引く一品。てまり麩はそのままでも美味しいですが、じんわりと染み出る出汁と組み合わせることで、一層の味わい深さを感じていただけます。
- きなこゼリー（ホイップクリーム添え）
- 甘味はきなこゼリーで締めくくり。和と洋の良いところを取り入れたホイップクリームが添えられており、口どけの良いゼリーとの組み合わせが絶妙です。
この「さくらランチ」は、私たちがどれだけ入居者様一人一人の食事を大切に考え、心を込めて提供しているかの証です。食事は、ただの栄養補給の時間ではなく、心身の健康はもちろん、毎日の生活に彩りを加える大切なひととき。だからこそ、私たちは料理一つ一つに愛情を込めています。
私たち「特別養護老人ホームさくら」では、これからも入居者様が安心して楽しく美味しい食事を楽しめるよう、工夫を凝らしたメニューを提供して参ります。来月もどうぞお楽しみに！
それでは、次回のブログでお会いしましょう。皆様の健康と幸せを心から願っております！